近日，世界著名啤酒酿造专家、美国顶级品酒大师史蒂文·鲍尔斯在中国食品名城漯河进行了一场“国际啤酒发展趋势”的精彩演讲。他对奥克啤酒新推出的奥巴PET纯生啤酒赞不绝口，称其很有可能引领河南乃至中国的淡爽型啤酒市场。

 

　　专家

 

 

　　“全球一体化正在加快，随着啤酒生产工艺技术的发展和现代人们对健康意识的增强，淡爽型口味的纯生啤酒将会成为未来全球啤酒市场的主流。”2009年4月27日，奥巴PET纯生技术总监制、世界著名啤酒酿造专家、美国顶级品酒大师史蒂文·鲍尔斯在中国食品名城漯河进行了一场“国际啤酒发展趋势”的精彩演讲。他分析，以美国和德国为代表的淡爽型、醇厚型两大典型啤酒口味正在趋同，而淡爽型啤酒正在成为市场主流，约占目前啤酒市场70%的份额。其中，作为淡爽型啤酒的代表，纯生啤酒因为其先进的工艺、新鲜清爽的口感及更加丰富的营养而受到消费者的青睐，产量增长迅速。

 

　　在整个啤酒行业增长停滞或放缓的情况下，啤酒企业必须依靠工艺技术的创新和一流的品质赢得市场。

 

　　他在河南品鉴过20多种啤酒，而奥巴PET纯生非常好，“奥巴PET纯生啤酒很有可能引领河南乃至中国的淡爽型啤酒市场，这是由深厚的技术积淀和独一无二的产品口味决定的。”这位曾在美国米勒公司总部掌管米勒纯生啤酒酿造技术近10年、有着30余年啤酒自动化无菌酿造经验的专家预言。

 

　　奥克

 

 

　　据了解，纯生啤酒是20世纪末在我国兴起的，目前已成为啤酒行业发展的主流， 2008年，以奥克为代表，河南几大啤酒也都纷纷推出了纯生啤酒，2009年，奥克经过与与美国奥巴酿酒公司开展技术联姻，PET纯生技术全线升级，奥巴PET纯生啤酒于今年3月全面上市。从2008年斥资8000万元引进PET纯生啤酒生产设备到2009年与美国奥巴公司开展跨国技术合作，种种迹象表明奥克图谋全国PET纯生市场的决心。

 

　　3月24日，奥克以强大阵容参加了成都全国春季糖酒会，希望刚推出的全国首家PET瓶大纯生在糖酒会上博个头彩，这据奥巴PET纯生上市仅一周之遥。在本次各地客商云集、啤酒品类繁多的盛会上，奥巴PET纯生啤酒因其独特一流的口味和安全环保的包装赢得了各地客商的青睐，会上签约意向经销商230多家，分布于全国20多个省区。

 

　　4月27日，奥克集团宣布漯河奥克啤酒公司生产的奥巴PET纯生啤酒产销突破4500000升（产品容量为1500毫升以上），在产品上市一个月的时间内，创下该集团同期新品上市销售最高业绩。

 

　　据了解，近年来PET瓶包装的啤酒增长很快，在日本等啤酒产销大国PET瓶装纯生啤酒市场份额一直以30%的速度增长。在欧洲，PET瓶已经成为市场的主导，随着PET瓶生产技术进一步完善，随着消费者健康意识的增强，在中国PET占领市场已经成为明朗的趋势，有专家预言，奥巴PET瓶装啤酒将会引领未来啤酒市场并掀起新一轮啤酒包装的塑料化革命，最终和饮料市场一样形成“瓶”分天下的市场格局。