这些称为“全氟烷酸”(perfluoroalkyl acids)的化学品包括全氟辛酸(PFOA)和全氟辛烷磺酸盐(PFOS)被使用来制造含氟聚合物，可提供不沾锅具耐热性，以及织物和室内装潢品具透气防水机能。

　　该等化学物质可透过饮水、尘埃、食品包装、母乳、脐带血、微波炉爆米花、空气与工作上的接触进入人体。

　　PFOA和PFOS亦可能存在于商业食品包装涂料、工厂加工的织物与地毯，以及前置加工的抗污衣服等。

　　之前俄亥俄河谷因中部水源爆PFOA污染，一项针对该地区12,000多名孩童的研究发现，这些孩童血液的PFOA浓度较高，血液内PFOA含量较高的孩童，总胆固醇较高，俗称“坏”胆固醇的低密度脂蛋白胆固醇(LDL)也会较高。

　　另有动物实验的研究报告指出，全氟烷酸可影响肝脏，进而对人体健康的潜在影响包括胆固醇指数的改变。

　　刊载于“小儿及青少年医学月刊”(Archives of Pediatric and Adolescent Medicine)的该项研究指出，调查结果显示，接触这些化学物质与高胆固醇的指数有关连，也建议尚有必要作进一步研究。