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别让小孩用塑料奶瓶、塑料碗也不要用
2011-6-3 来源:中国聚合物网
关键词:食品添加剂 塑化剂 塑料

    小儿泌尿外科专家为什么坚决不让自己小孩用塑料奶瓶、塑料碗也力劝大家不要给孩子用?

    台湾“塑化剂”事件影响越来越大

    专家检测发现方便面也易被塑化剂污染

    近日,我国台湾地区发现部分食品添加剂生产企业,在其生产的起云剂中,违法添加塑化剂邻苯二甲酸酯类非食用物质,并导致部分下游食品生产企业的食品受到污染。根据台湾卫生部门发布的统计数字,到5月31日,台湾共查获含有毒塑化剂成分的产品746项,共涉及216家厂商。有的产品已销往大陆。

    6月1日,国家质检总局公布了《暂停进口台湾食品及食品添加剂生产企业名单》。

    6月2日,国家食品药品监督管理局下发通知,禁止餐饮服务单位采购和使用《暂停进口台湾食品及食品添加剂生产企业名单》中企业生产的食品和食品添加剂。

    问题饮料杭州已下架

    “看到这个新闻后,

    我们就开始采取行动了。5月27日,我们已经对200多家商场和超市进行了全面检查,要求对产地为台湾的饮料进行下架、就地封存处理。”杭州市工商局消保处处长陶金说。

    其中,沃尔玛东新店里有销售台湾产“悦氏运动饮料”,目前都已经下架处理。

    “目前为止,含有塑化剂的问题饮料,查到的就只有‘悦氏运动饮料’。已经查封的产品,接下来如何处理,我们还要等上级工商部门的统一指示。”陶处长说。

    杭州市质监局食品监督管理处处长楼立群说,杭州市质量技术监督局就“塑化剂”饮料已经召开了紧急会议。

    “6月2日,我们一接到国家质检总局的通知后,就开始企业自检与监督检查相结合。杭州市几大企业已开展自查并送第三方检测,目前还没有发现问题食品。”楼处长说。

    昨天下午,记者也到一些超市转了转,没发现来自台湾的问题饮料。

    什么是起云剂、塑化剂

    在台湾“毒饮料”事件中,起云剂、塑化剂,是人们听到最多的两个词。浙江大学食品添加剂研究专家冯凤琴教授说,台湾媒体口中的起云剂,其实就是我们平时讲的乳化剂。食品乳化剂是22类食品添加剂中的一类,包括多个品种,经常使用的如单甘酯、蔗糖酯等,用于浑浊型果汁和饮料中,起乳化和浑浊作用。

    说得通俗一点,就是让饮料避免水油分离或看起来呈浑浊均匀状,最典型例子就是牛奶。

    牛奶或乳饮料中既含有大量水,又含有乳脂肪,放置时间长了,肯定会出现脂肪上浮,这是消费者不愿看到和接受的。

    “因此,有必要通过均质减小脂肪球的粒径,同时加入食品乳化剂,也有助于乳类液体食品的稳定。天然牛奶中含有蛋白质、磷脂等天然乳化剂,才可以呈乳白色均匀状。”冯教授说。什么是邻苯二甲酸酯?它是塑化剂的一种,被广泛使用于塑料加工过程中,主要作用是软化塑料,增强其柔韧性。

    “食品乳化剂可以用在塑料工业中,起到塑化剂的作用,但反过来,工业上用的塑化剂是绝对不可以用在食品中的。将邻苯二甲酸酯用在食品中,是一种非法添加行为。”冯教授说。

    此外,与乳化剂一样,塑化剂的种类也有很多,目前有害的主要有邻苯二甲酸酯(DEHP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸丁苄酯(BBP)等六种。其中,DEHP在欧盟相关法规里面归类为“有毒物质”,这次在台湾被查出的主要就是DEHP。

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(liu)
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