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研究成果与合作  
基于可控酶解绿豆蛋白制备抗氧化活性肽及其构效关系研究
 
成果基本信息
项目类别:  江西省教育厅一般项目
参与人员:  谢建华
起止日期: 2014.01-2015.12
成果介绍
简介:  基于可控酶解绿豆蛋白制备抗氧化活性肽及其构效关系研究
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信息来源:   (谢建华个人网站)