2019年11月15日上午，浙江工商大学“西湖学者”特聘教授章悦研究员应学院邀请，在省重点实验室报告厅做了题为“Development of oral sustained-release drug delivery system using cereal prolamin composite nanoparticles”的学术报告。报告由化学化工学院院长胡艳军教授主持，学院部分教师、研究生及本科生聆听了报告。

    学术报告开始前，章悦教授参访了课题组实验室，并与实验室师生进行了交流。

    章悦教授于2011-2015年在美国田纳西大学进行博士后研究，2015年-2018年在美国内布拉斯加大学林肯分校任助理教授，现为该校兼职教授/博士生导师及浙江工商大学食品学院研究员，“西湖学者”特聘教授。迄今为止，在功能食品相关领域Top期刊如Trends in Food and Technology，Journal of Agricultural and Food Chemistry，Food Hydrocolloids等杂志已发表SCI论文50余篇，其中第一作者或唯一通信作者26篇，共计被引用超过1300次，H因子23，i10-因子35。同时担任SCI杂志International Journal of Biological Macromolecules, Nanotechnology特刊客座编辑，Biological Trace Element Research, Journal of Agriculture and Food Reasearch等期刊编委，并为多个高影响因子著名期刊的特约审稿人。