本发明实施例公开了一种组织工程支架材料的制备方法，该方法将蔗糖纤维与粒子混合，得到混合物；然后将混合物与可降解聚合物、溶剂混合，然后冷冻，得到复合物，将所述复合物去除溶剂和混合物，得到组织工程支架材料。本发明引入纤维与粒子联合致孔法，将蔗糖纤维和粒子作为致孔剂。与现有技术中粒子致孔法相比，由于纤维之间的连接更加广泛，形成的孔隙之间连通性有很大的提高，孔隙率得到提高，闭孔率较低。实验结果表明，本发明采用纤维与粒子联合致孔法的组织工程支架材料的压缩强度为0.3～0.32MPa，该强度满足组织工程支架用材料的要求。