茶多酚/壳聚糖-尼龙6复合薄膜的制备及抗菌性能
作者：叶佳梅，崔夏雯，钱伟，杨文盼，王志峰，刘俊亮，张明
关键字：茶多酚，复合薄膜，微结构，抗菌性能
论文来源：期刊
具体来源：高分子材料科学与工程
发表时间：2012年
为开发具有长效抗菌高分子材料以满足人们对其日益增长的需求，以天然提取物茶多酚为抗菌剂，壳聚糖为改性剂，尼龙6为基体，通过溶液涂膜成功制备了高分子复合抗菌薄膜，并讨论了抗菌剂含量、基体组成等对复合薄膜亚微观结构及抗茵性能的影响。结果表明，未加壳聚糖时，抗菌复合薄膜中，茶多酚多以吸附形式存在于尼龙6球形线团表面，其降低了尼龙6高分子链之间的相互作用力与链排列规整性；当加入壳聚糖时，所得抗菌复合薄膜的基体转变成为丝状、层状结构，同时，壳聚糖的存在有效地保护了茶多酚，使其复合薄膜抗菌性能显著地提高。