随着塑料的大量广泛使用，石油资源枯竭和环境问题的出现引起了严峻的可持续挑战。环境和消费者的关注促进了生物基材料的发展，使用可再生资源来开发生物基包装材料，可以产生较小的碳足迹，减少对环境的影响，提高消费者的接受度，保持包装物品的阻隔性和保质期，并允许可持续发展。因此，开发绿色安全、可生物降解的包装薄膜作为不可生物降解塑料包装的替代品具有重要意义，相关研究成果发表于国际食品领域著名期刊Food Chemistry。

图2 G-OCSI的合成路线示意图（a），傅立叶变换红外光谱（b），XRD光谱（c），XPS全谱和高分辨率XPS C 1s和N 1s光谱（d-j），Gel膜和G-OCSI的TGA曲线（k），DTG曲线（l）和DSC曲线（m），以及G-OCSI0.25、G-OCSI0.5和G-OCSI2的DSC曲线（n）。

图 3 Gel膜和 G-OCSI 的水接触角（a）,溶胀率和水溶率（b），拉伸性能（c-d）、紫外-可见光透射光谱（e），UV-A（320-400 nm）和UV-B（280-320 nm）阻隔性能（f），水蒸气渗透性（g）和抗氧化性能（h）；OCSI 的最低抑菌浓度（i），G-OCSI 的抑菌圈直径（j），圆盘扩散试验的培养皿图像（k），其中，OCSI 的最低抑菌浓度（I和 I''），G-OCSI 的抗菌效果（II和 II''），DMF 用于对照实验。E.coli和S.aureus在Gel膜和G-OCSI上培育的SEM图像（i）；CHL细胞在G-OCSI浸提液中的细胞活性（m）和荧光显微镜图像（n）。

图4 不同间隔时间的Gel膜和G-OCSI的生物降解图像(a)；天然土壤中G-OCSI的生物降解机制(b)；油菜种子在Gel膜和G-OCSI0.25降解后土壤中的生长图像(c)。

  原文链接：https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.138119