谢建华，男，博士，南昌大学二级教授、博士生导师，美国普渡大学（Purdue University）博士后。现任南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室副主任、国际食品创新研究院副院长。国家高层次领军人才、万人计划青年拔尖人才，科技部中青年科技创新领军人才，享受国务院政府特殊津贴专家等；兼任中国农学会农产品贮藏加工分会常务理事、中国青年科技工作者协会理事等，Food Biomacromolecules共同主编，Journal of Functional Foods、Carbohydrate Research、Food Science and Human Wellness等6本国际SCI期刊副主编/编委。主要研究方向为食品化学与营养学、食品碳水化合物结构与功能。

近年来，主持国家自然科学基金项目、国家重点研发计划课题、国家高层次人才项目等国家级和省部级项目10余项；以第一或通讯作者在国内外期刊上发表SCI论文200余篇，被引26000余次，H指数76，授权国家发明专利30余件，编写教材、著作7部，其中英文著作2部；2020-2023连续4年入选科睿唯安“全球高被引科学家”榜单，2020-2025年连续6年入选全球顶尖前10万科学家及全球TOP前2%最有影响力科学家等，研究成果先后获江西省自然科学一等奖、江西省自然科学二等奖，江西省高等学校科技成果一等奖、江西省教学成果奖等。

招生专业：（欢迎各位同学加入）

近五年，指导研究生获国家奖学金12人次、江西省政府奖学金5人次，获江西省优秀硕士学位论文4人次、获南昌大学优秀硕士论文5人次、获南昌大学优秀毕业生4人次。其中，2020级博士生Yang J 、Xie LM获江西省研究生“十佳学术之星”及“十佳学术之星”提名奖；硕士生Liu S硕士学位论文，获评特优。

招生人数： 硕士生5人/年, 博士生1-2人/年，博士后1人/年

学术博士生：食品科学与工程、营养与食品卫生学、

专业博士生：生物医药

学术硕士生：食品科学与工程、发酵工程、营养与食品卫生学

专业硕士生：生物医药、食品加工与安全

欢迎有志青年加入团队！！！