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个人简介


谢建华,博士,南昌大学赣江特聘教授,博士生导师,美国普渡大学(Purdue University)博士后。南昌大学食品科学与技术国家重点实验室副主任、国际食品创新研究院副院长。入选国家高层次人才特殊支持计划青年拔尖人才、国务院政府特殊津贴获得者、南昌大学赣江特聘教授,江西省杰出青年人才资助计划,江西省高等学校首批青年“井冈学者”,江西省百千万人才工程,江西省首批“新时代赣鄱先锋”,中国青年科技工作者协会理事、生物医药专业委员会委员;江西省食品科学技术学会理事、江西省营养学会理事、Journal of Functional Foods、Journal of Food Nutrition and Dietetics、Plant Science Today、《未来食品科学》等国内外学术期刊编委; 多个国家重点研发计划、国家重大人才工程等评审专家,美国食品科学技术学会(IFT)会员、美国化学会(ACS)会员, 国家科技奖审评专家库成员,教育部科技奖审评专家库成员,Critical Reviews in Food Science and Nutrition、Food Chemistry、Food Hydrocolloids、Carbohydrate Polymers、Food and Bioproducts Processing、European Food Research and Technology等30多个国际权威期刊审稿人。主要研究方向为食品化学与营养学、食品生物活性成分结构与功能。





招生专业:(欢迎各位同学加入)

招生人数: 硕士生3-5人/年, 博士生1-2人/年

学术硕士生:食品科学与工程

专业硕士生:食品工程、食品加工