谢建华，男，博士，南昌大学二级教授、博士生导师，美国普渡大学（Purdue University）博士后。现任南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室副主任、国际食品创新研究院副院长。国家高层次领军人才、万人计划青年拔尖人才，科技部中青年科技创新领军人才，享受国务院政府特殊津贴专家等；兼任中国农学会农产品贮藏加工分会常务理事、中国青年科技工作者协会理事等，Food Biomacromolecules共同主编，Journal of Functional Foods、Carbohydrate Research、Food Science and Human Wellness等6本国际SCI期刊副主编/编委。主要研究方向... 详细>>