李昌，博士，南昌大学食品学院、中德食品工程中心 副教授。美国Purdue University访问学者。中国农业工程学会会员。江西省优秀博士论文获得者。入选江西省“三区”人才计划。国家自然科学基金项目同行评议评审专家，江西省科技厅科技计划项目评审专家，湖南省科技厅科技项目外省评审专家。Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, Journal of Agricultural and Food Chemistry, Food Chemistry，Innovative Food Science and Emerging Technologies, Food Research International, International Journal of Biologi... more..>>