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双缩脲法测定干酪素含量 |
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| 资料类型： |
PDF文件
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| 关键词： |
干酪素 双缩脲法 凯氏定氮法 测定方法 含量 |
| 资料大小： |
471K |
| 所属学科： |
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| 来源： |
来源网络 |
| 简介： |
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干酪素常用凯氏定氮法测定，但测定过程分为样品消化、蒸馏、吸收和滴定4部分，操作复杂且费时。用双缩脲法测定奶渣法生产的干酪素含量，与凯氏定氮法结果比较，两种方法所得实验结果无显著性差异，但更为便利快捷。 |
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| 上传人： |
liu
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| 上传时间： |
2013-10-30 14:52:30 |
| 下载次数： |
0 |
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2
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