谢丰蔚 博士 华南理工大学生物工程学士（2004）、高分子多糖工程博士（2009）。自2008年起，他先后在加拿大圭尔夫大学、澳大利亚昆士兰大学、英国华威大学、纽卡斯尔大学及巴斯大学开展研究工作，从博士后研究员成长为教授。现任西南大学食品科学学院教授。并曾获欧盟“玛丽·居里学者”、英国皇家学会“EPSRC学者”等国际顶级人才计划支持。 谢教授领导的前沿研究团队专注于天然高分子（即生物高分子，特别是多糖）的创新应用： 绿色材料工程：设计高性能、可降解的功能材料，突破可持续性与健康领域的... 详细>>